Oggi ho fatto la marmellata di fichi:

1Kg di fichi freschi sbucciati;

300g zucchero;

1 limone (succo!);

1/3 di bicchiere d'acqua;

1/2 bastoncino di cannella;

1/2 bacca di vaniglia (si può anche aprire e usare i semini!).

PROCEDIMENTO:

Mettere i fichi spezzettati in una casseruola con l'acqua, il limone, la cannella, la vaniglia. Lasciare asciugare per circa tre quarti d'ora girando

col cucchiaio di legno per non farla attaccare. Poi mettere lo zucchero e lasciar cuocere un'altra mezz'oretta continuando a girare.

Vi verranno due caviglie così ma il risultato è squisito!!  ;) 

Leccatevi i baffi!!!

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